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Fruta de hueso, el superalimento
Cada mes, cuidado de la salud morrison, Centro Médico del Oeste de Missouri (WMMC), socio de servicios de alimentos, presenta un Superalimento diferente. WMMC destaca estos superalimentos en nuestra serie de blogs "The Superfood". Este mes destaca la fruta de hueso.
El verano está en pleno apogeo con un clima de 90 grados y el olor a barbacoa en el aire. Es un momento maravilloso para apagar el calor con comidas ricas como la salsa de mango, la tarta de cerezas con helado o un jugoso melocotón. En julio, Western Missouri Medical Center presentará la estrella de algunas de sus comidas favoritas para climas cálidos: la fruta de hueso.
Las frutas con hueso reciben su apodo por sus semillas, que son grandes y duras... como piedras. Drupa es el término botánico. Las semillas grandes reciben y almacenan nutrientes del árbol, pasándolos a la fruta en crecimiento. ¡Vienen en una gran variedad que incluye ciruelas, cerezas, mangos, melocotones, nectarinas, albaricoques, pluots y más!
Aumenta tu inmunidad
La vitamina C es abundante en las frutas de hueso. Se ha demostrado que este nutriente estimula la producción y el funcionamiento del sistema inmunitario, lo que podría ayudar a combatir las infecciones. Por lo general, no necesita complementar la vitamina C cuando la obtiene de forma natural en los alimentos que come.
Mantenga los huesos y los dientes fuertes
La vitamina K juega un papel vital en la prevención de las caries y la osteoporosis. Las ciruelas son una fruta de hueso que es una gran fuente con solo dos que proporcionan una décima parte de sus necesidades diarias de vitamina K.
El poder de los antioxidantes
Tu piel, tus ojos y simplemente todo tu cuerpo te lo agradecerán cuando comas frutas con hueso, ya que son ricas en antioxidantes. No solo le dan a estas frutas sus colores vibrantes, sino que también tienen maravillosos beneficios para la salud. Algunos ayudan a fortalecer la vista, mientras que otros ayudan con la producción de colágeno para una piel saludable y juvenil. Los antioxidantes en las frutas con hueso también pueden disminuir la inflamación para ayudar a tratar el dolor de la artritis. Algunos estudios han demostrado que las propiedades antioxidantes de las cerezas ácidas tienen una potencia comparable a los productos antioxidantes disponibles comercialmente
Lucha contra el síndrome metabólico
Esta condición se ha vuelto más frecuente en los últimos años con el aumento de la obesidad. Es un conjunto de factores de riesgo que incluyen niveles altos de glucosa, niveles anormales de colesterol/triglicéridos, obesidad abdominal y presión arterial alta. El síndrome metabólico puede conducir al desarrollo de diabetes y enfermedades del corazón. Algunas investigaciones han demostrado que los compuestos bioactivos en las frutas con hueso pueden ayudar a combatir este grave problema de salud.
La temporada de frutas con hueso es relativamente corta, ¡así que saboréalas mientras puedas! También puede disfrutarlos enlatados congelados y secos durante todo el año, solo tenga cuidado con los azúcares agregados. Guarde las frutas frescas a temperatura ambiente hasta que maduren, luego refrigere para prolongar su vida útil. Las cerezas suelen estar listas para comer cuando las compras. Cómelos frescos, escalfados, a la parrilla o salteados, así como en batidos, mezclas de frutos secos o ensaladas. Estas delicias culinarias tienen un sinfín de usos.
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Acerca del Centro Médico del Oeste de Missouri
Western Missouri Medical Center (WMMC) es un centro médico del condado de atención aguda totalmente acreditado ubicado en Warrensburg, MO. WMMC se enorgullece de brindar atención de emergencia, obstetricia, cirugía ortopédica y general, atención médica familiar, medicina interna, clínicas ambulatorias, atención ambulatoria, servicios de rehabilitación y más. Los servicios para pacientes hospitalizados incluyen atención médica, quirúrgica, intensiva, obstétrica, ortopédica, pediátrica y de enfermería especializada, así como una amplia gama de servicios ambulatorios terapéuticos y de diagnóstico. Esta institución es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Obtenga más información en WMMC.com.