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Las manzanas a menudo se pasan por alto en la tienda de comestibles como un superalimento debido a su disponibilidad constante, ¡pero no dejes que eso te engañe! Las manzanas son una dínamo de nutrición que puede ser una adición saludable a la dieta de cualquier persona.
Dato curioso y breve historia del superalimento
Las manzanas han sido parte de la dieta humana durante miles de años. Hacen apariciones en textos destacados de varias culturas, incluida la de la mitología griega y romana. Cuando los romanos conquistaron a los ingleses trajeron consigo el fruto del amor y la belleza. No fue sino hasta el siglo XVII que las manzanas llegaron a Estados Unidos gracias a los colonos ingleses. El manzano más antiguo supuestamente fue plantado por Peter Stuyvesant en 1647. Según los informes, dio frutos hasta que un tren descarrilado chocó con él en 1866. Desde la introducción de las manzanas en suelo estadounidense, la manzana se ha convertido en un elemento básico de la dieta estadounidense. Mientras examina la tienda de comestibles, es posible que se sienta abrumado por las muchas variedades disponibles. ¡Actualmente hay más de 2,500 variedades diferentes cultivadas solo en los EE. UU.! De todas las variedades que se cultivan en los EE. UU. en la actualidad, el manzano silvestre es la única variedad nativa de la zona. ¡Salga a su huerto local o a la isla de la tienda de comestibles y pruebe una nueva variedad hoy!
Sírvelo
Desde la introducción de las manzanas en suelo estadounidense, la manzana se ha convertido en un elemento básico de la dieta estadounidense debido a su versatilidad. Desde pasteles y ensalada de col, hasta simplemente tomar una manzana mientras corre, las manzanas se pueden incorporar fácilmente a la dieta. A pesar de esta versatilidad y disponibilidad de manzanas, los estadounidenses aún luchan por consumir las 2 o 3 porciones de fruta recomendadas por día. Según los CDC, solo 1 de cada 10 estadounidenses consume la cantidad recomendada de frutas y verduras. ¡Aumenta tu ingesta de frutas con tu variedad favorita, ya sea Granny Smith, Red Delicious o cualquier otra!
Gran fuente de fibra
Las manzanas son una gran fuente de fibra. Una manzana promedio (con piel) contiene aproximadamente cinco gramos de fibra. La fibra apoya la salud, la pérdida de peso saludable, la salud oral, ayuda con el control de la glucosa en sangre y también apoya la salud intestinal, solo por nombrar algunos beneficios. Se ha demostrado que la pectina, un tipo de fibra que se encuentra en las manzanas, ayuda a prevenir la acumulación de colesterol en el revestimiento de los vasos sanguíneos y ayuda a la digestión. La próxima vez que busque un refrigerio saludable, opte por una manzana en lugar de un vaso de jugo de manzana. Su cuerpo apreciará el apoyo extra, sin el azúcar añadido.
Todo el paquete
Como se mencionó anteriormente, obtendrá el mayor beneficio de su consumo de manzanas si mantiene la piel y come la fruta entera. No solo es la piel donde se encuentra gran parte de la fibra, sino que aproximadamente la mitad de la vitamina C que contiene la manzana se encuentra justo debajo de la piel. Al pelar la manzana, ¡se está perdiendo beneficios para la salud intestinal y el apoyo inmunitario! Más allá de la vitamina C, las manzanas contienen quercetina, otro nutriente conocido por tener beneficios de apoyo inmunológico y propiedades moduladoras de la inflamación.
¡Una manzana al día puede no alejar al médico, pero esta adición puede ayudar a estimular las defensas naturales de su cuerpo! ¡Mira estas recetas para incluir más manzanas en tu dieta!
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